Zutaten:
250 g Mehl
2 Pck. Trockenhefe
5 g Salz
140 ml Wasser, lauwarmes
1 EL Olivenöl
1 Prise(n) Zucker
Zubereitung:
Das Mehl mit der Hefe vermischen und mit den übrigen Zutaten mit einem Handrührgerät (Knethaken) und anschließend kurz mit der Hand verkneten. An einem warmen Ort ca. 15 Minuten "gehen lassen".Mit der Hand nochmals durchkneten und ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nach Belieben belegen (extra Punkte berechnen!)
Bei Umluft 170°C ca. 30 Minuten backen, Ober-/Unterhitze 190°C.
Bei einem Viertelblech hat der reine Teig nur 4,25 Punkte, bei einem halben nur 8,5
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